食品营销学培训课件(PPT 64页)

第一节 市场细分
第二节 目标市场选择
第三节 市场定位
 食品营销学
第七章 食品市场的细分及目标市场战略
第一节    食品市场细分
市场细分
二、市场细分的原则
四、食品市场细分的标准
麦当劳细分市场需求
   第二节 目标市场选择
（1）评估“市场吸引力”
（2）评估“市场规模”和“增长潜力”
（3）评估“企业目标和资源”
目标市场模式
目标市场的选择
三、目标市场的战略
1、无差异性市场战略
目标市场战略的选择：
定位误区
（二）选择适当的竞争优势和整体定位策略
资料：不卖产品卖感觉
（三）显示独特的竞争优势
三、市场定位战略
四、市场定位方式
思考题：
市场细分的前提：
1、差异性：需求偏好差异的存在——必要条件（市场多元化）
2、同质性：每个消费者存在绝对差异外，在一定程度上又有着相
似的需求偏好。——充分条件
3、竞争激励
 产品属性是影响消费者购买行为的重要因素。
 假设我们向冰淇淋的购买者询问甜份和奶油两个产品属性，
 由此产生3种不同的偏好模式：
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