饮食行业管理会计、价值管理及其他(ppt 128页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业管理会计、价值管理及其他目录：
一、财务会计是什么？
二、会计信息是国际通用的商务语言
三、财务会计与金融市场的关系
四、为什么叫“财务会计”
五、会计行为与会计信息的质量
六、何谓“与国际会计惯例接轨”？
七、WTO与各国会计规范
八、美国会计模式
九、一般公认会计原则与会计标准
十、中国会计模式
十一、..........
饮食行业管理会计、价值管理及其他内容提要：
管理会计的性质：
管理会计是以企业内部已经形成的全部数据或者未来将要发生的数据为处置对象，以供管理者作出科学决策。
成本、预算、战略等是管理会计系统中的核心概念。
有人认为，管理会计是企业绩效评价的基础。
……
会计信息是国际通用的商务语言：
国际商务往来的核心是利益的转移与分配。这种利益转移与分配的过程及其结果，主要通过会计信息的方式来记录和告知利益各方。
所谓国际通用，一是指会计信息反映的形式国际统一，均是以货币的形式；二是指会计运作及会计行为的国际化；三是指会计理念的国际化，比如会计目标。
……
会计行为与会计信息的质量：
由于会计信息的社会性，为保证会计信息的真实和客观，会计行为必须讲究高水平的规范性。换言之，所谓规范性，就是在众多的外部人看来，会计人员是如何工作的，他们很清楚；或者，对同样的会计事项，不同的会计人员所进行的操作以及所得到的最终结果是一样的。
审计可以保证会计行为的规范性。
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