安全生产教育培训厨房安全篇(PPT 35页)

培训的目的
绞肉机操作流程
压面机操作流程
压面机事故图片
烧油、烧水的操作流程
煤气使用安全及操作程序
切割伤的预防
跌跤、扭伤的预防
预防措施
烫伤事故的预防
食品安全管理
食品安全的“四个重点”
原料的进货渠道
原料的质量验证
食品的制作过程
食品的保存
如何报火警（向内报警）
结束语
为加强和规范厨房安全生产操作，
提高操作人员的安全生产意识、
技能，防范及减少伤亡事故的发生。
培养“我要安全”的理念
培训“我会安全”的技能
强化“我懂安全”的素质
提高员工自我防护能力和事故应急处理能力
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