创建优质服务之餐饮篇(PPT 42页)
所属分类:餐饮管理
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培训纲要
一、正确理解“服务”
二、服务意识的重要性
(1)避免工作中产生客人投诉,增强客人
满意度;
(2)减少客人的不尊重、不理解,营造
良好的工作氛围;
(3)良好的服务意识是实现优质服务的
前提;
(4)提高工作责任心,获得工作满足感;
(5)锻炼自身服务技能,提升个人发展空
间。
优质服务带来的益处
不良服务导致的恶性循环
三、如何创建优质服务
2、娴熟的服务技能
4、建立良好的客户关系
如何建立良好的客户关系
5、domore为客人再多做一点
优质的服务需要运用
讨论
与客人交流“三忌”
语言
怎样进行微笑服务
不同顾客类型的投诉处理
情景模拟
你们准备好了吗?
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