饮食行业企业财务报表的阅读与分析(ppt 81页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业财务报表的阅读与分析目录：
一、财务报告的构成
二、关联交易分析
三、变更会计政策的行为与动机分析
四、会计报表的粉饰与识别
五、造假常用手法分析
六、中期报表阅读与分析
七、财务分析
八、年报的阅读
饮食行业企业财务报表的阅读与分析内容提要：
总资产
——流动资产
①货币资金：现金、存款、票据等
特点：流动性强、变化幅度大
作用：反映资金支付、周转能力的大小
②短期投资：变现能力强，而市价波动大，属风险资产。
③应收款项：应收未收款项。此类资产若过多，则反映公司的客户拖欠严重，若占用资金过多，易形成坏账。
④存货：产品、原材料等。
——长期投资
目的：主要不是获得投资收益，而是①经营多元化；②控制；③积累资金
——固定资产：厂房设备等
在建工程：未完工程项目的实际成本
——无形资产
……
现金流量表：
（1）现金流量表的涵义：反映企业一定期间内现金流入和流出和净流量。
（2）编制基础
①现金：库存现金、银行存款、其他货币资金
②现金等价物：期限短、流动性高、易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小。
（3）现金流量表的格式
……
会计报表附注至少应当包括下列内容：
①不符合会计核算基本前提的说明；
②重要会计政策和会计估计的说明；
③重要会计政策和会计估计变更的说明；
④或有事项和资产负债表日后事项的说明；
⑤关联方关系及其交易的披露；
⑥重要资产转让及其出售的说明；
⑦企业合并、分立的说明；
⑧会计报表中重要项目的明细资料；
⑨有助于理解和分析会计报表需要说明的其他事项。
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