饮食行业企业财务报表（告）讲义(ppt 55页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业财务报表（告）讲义目录：
一、财务报表主要项目解释
二、财务报表项目的质量分析
三、与财务报表有关的其他重要信息
饮食行业企业财务报表（告）讲义内容提要：
资产负债表：
现金——包括：库存现金、一般存款及其他货币资金；不包括：限定用途的存款（如偿债基金存款）和被冻结的存款。
有价证券（短期投资）——不超过一年的各类证券及其他投资。美国规定(某年起),所有证券的计价基础均为公平市价(此前,债务性证券按成本计价,权益性证券按成本与市价孰低法计价)。我国规定采用 “成本与市价孰低法”计价------“短期
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个别计价。中期及年度末,应就存货成本不可收回的部分(含预计售价低于成本部分)提取 “存货跌价准备”,列为存货之减项。
固定资产——原价、累计折旧、净值。(融资租入的固定资产的原价已包括于其中,但其原价应在报表附注中披露）。
对外投资:美国规定(某起),债权性投资中拟持有至到期日的部分,按(折价或溢价)摊余后的实际成本反映; 债权性投资中拟
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会计政策、会计估计变更和会计差错更正：
我国会计准则规定的应在附注中披露的 “会计政策”的内容，包括：〈1〉合并政策，如母子公司会计年度不一致的处理原则、合并范围确定原则、母子公司所采用会计政策是否一致等。〈2〉外币折算，即外币报表折算方法及汇兑损益处理方法。〈3〉收入确认原则。〈4〉所得税核算。〈5〉存货计价。〈6〉长期投资核算。〈7〉坏帐损失的核算。
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