员餐厨师领班岗位职责(doc 1页)
所属分类：岗位职责
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资料简介：
员餐厨师领班岗位职责内容提要：
1、服从厨师长的工作安排，协调上下级关系，及时传达上级的有关指令；
2、检查餐厅全面卫生，监督餐具消毒情况，保证餐厅卫生全面达标；
3、全面管理夜班事务，合理调配夜班人员，解决夜班存在问题；
4、制定夜班食谱，保证正常开餐；
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