员餐厨师岗位职责标准(doc 2页)
所属分类:岗位职责
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一、 厨师岗位职责:
1、服从主管的工作安排,认真执行上级的有关指令;
2、完成本职工作,保证饭菜质量;
3、爱护餐厅用具、安全使用炒炉,保持炉灶卫生;
4、对二厨、帮厨进行技术指导,以提高工作效率;
5、能对餐厅中存在的问题,提出合理化建议;
6、配合管事员做好餐厅、厨房的保洁工作;
7、养成良好的卫生习惯,遵守卫生岗位职责。
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