饭店品牌竞争策略方案(ppt 42页)

所属分类：竞争策略

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资料简介：

饭店品牌竞争策略方案目录：
单元一：竞争制胜的必备条件
单元二：品牌经营--饭店业的战略选择
单元三：饭店品牌建设的基本模式
单元三：饭店管理要防止吃品牌“老本”

饭店品牌竞争策略方案内容提要：
品牌定义：
     从广义上说，品牌是种错综复杂的象征。它是品牌属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告的方式的无形总合。
     从狭义上说，“品牌”二字，品牌顾名思义，商品的牌子，也就是说它是区分不同种类甚至是同类产品的个标识。
     品牌发展的历程：商品品牌
     商品品牌：指商品的名称。
　　在社会生产力极其低下的时候并没有品牌之分，品牌之分源于商品经济的出现和发展。在商品经济出现以前，人们对劳动产品或从自然中所获取的东西，只需将其区分为吃、穿、住、用即可，但随着商品经济的出现和发展，交换行为的频繁发生，人们在交换产品时为了方便和易于区分，就给各种不同产品取了不同的名字，于是最原始的品牌就诞生了，我们称之为商品的品。
品牌发展的历程：产品品牌
产品品牌：指区分自己产品和其它产品的标识。
　　　随着社会生产力的高速发展，社会分工不断扩大化，市场经济的出现和逐步发展，简单的商品交换已满足不了社会的需求，商品交换逐渐发展成为社会经济中的一个独立部门时，商品生产者为了将自己的产品卖出去实现价值，同时使购买者能记住并区分自己的产品和其它产品并给产品冠之以特有的名称——即品牌。这时品牌已处于一种半成熟状态，因为他已具备了一个真正品牌的一些基本条件，我们将其称之为产品品牌。

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