饮食行业企业怎样育人(ppt 57页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业怎样育人目录：
专题1：基于提升胜任力的培训与开发
专题2：培训与开发的技术方法
饮食行业企业怎样育人内容提要：
什么是胜任力？
胜任力就是将圆满完成工作所需要具备的知识、技能、态度和个人特质等描述出来。是业绩优秀者的行为表现。
“胜任力模型”（competency model）是指组织当中特定的工作岗位所要求的与高绩效相关的一系列素质或素质组合，这些素质是可分级的、可被测评的。
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人力资源培训与开发的定义
人力资源培训
给组织中的新成员或在职者传授完成本职工作所必需的基本技能或态度的过程。
人力资源开发
是指由组织设计的一系列系统性和规划性的活动，旨在为组织中的成员提供学习必要技能的机会，从而满足当前或将来工作的需求。
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人力资源部门：
1）中长期培训开发规划与年度培训计划的编制与管理；
2）以专业知识和经验，支持各个部门进行人员的培训开发工作；包括：
A）提供培训资源上的保证；
B）培训管理，包括培训方案评估、培训过程监控、培训效果评估、培训档案管理等；
3）培训制度、程序的制定与监控；
4）培训成本与费用管理。
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