饮食行业终端管理(ppt 34页)

所属分类：餐饮管理

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资料简介：

饮食行业终端管理目录：
第一部分：建立有计划的客户拜访
一、调查
二、分级
三、计划
四、拜访工作内容
五、重点客户管理
第二部分：店务管理
一、店面广告
二、POP
三、产品管理
1.陈列
2.存货
3.质量
四、价格
五、工具

饮食行业终端管理内容提要：
胜负在货架！
一个显而易见的真理是：绝大多数消费者是在商店中购买商品的，如果厂家无法使消费者在零售店中看得到、买得到、乐意买、愿意再买，那么，你的产品就永远卖不出去
……

拜访内容：
客情维护，推荐产品，介绍促销，检查库存（货架上，仓库里），接订单，产品陈列、收集客户和用户对产品的反馈，处理投诉、收集竞争对手动态，收款
……

注意控制转售价格：
你在一个客户处的销量上升能不能抵得过其他方面的损失？
通路的积极性
市场价格水平——消费者对于低价所留下的概念是非常难以逆转的
消费者关注点的转移——消费者对产品关注的重点从实用价值转移到价格。

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