饮食行业企业绩效管理实务培训(ppt 136页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业绩效管理实务培训目录：
一、21‘C企业所面临的挑战
二、让绩效管理系统发挥效用的关键所在
三、有利于绩效管理的企业文化因素
四、绩效管理是什么？
五、绩效管理的错误认知
六、建立适合绩效管理的结构
七、绩效管理的正确见解
八、绩效计划的组成
九、绩效计划会议上会谈的内容
十、建设绩效管理的施行环境
十一、衡量指标PI（PerformanceIndicator）
十二、........
饮食行业企业绩效管理实务培训内容提要：
绩效管理是什么？
是有关员工和启直属上司间，彼此合作进行持续性绩效沟通的一种过程。
与员工就以下事项建立明确的期望与了解：
员工应进行的基本工作性质
员工的工作对组织的目标有何贡献
具体说明什么是“工作表现良好”
员工和上司要如何密切合作，以维护、提升既有的员工绩效
如何评价工作绩效
发觉并排除绩效障碍
……
员工的排斥：
没有人喜欢被批评。尤其是主管平时没有给予反馈，却在绩效考核时对员工大肆批评。
许多员工过去和其他主管共事时，曾经有过不愉快的经验
绩效管理就是「秋后算帐」
当员工不了解应该存有何种期望时，通常会心生恐惧，甚而变得充满攻击性，并采取防卫的姿态
员工通常不了解绩效管理的重点，或者并不认为绩效管理对他们有什么用处
……
收集资料、观察与建档
收集资料：以有组织、有系统的方式收集有关员工绩效的资料,通常经由评量某事来完成。
观察：一种特别的资料收集方式,主管直接看见或听见某事,而非经由第三者得知。
建档：记录并追踪信息(资料、你的观察、你和个别员工在绩效议题上所做的讨论),使留有凭证,并可按需取用。
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