饮食行业企业绩效管理专业培训(ppt 44页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业绩效管理专业培训目录：
一、绩效管理概述
二、绩效管理的过程
三、绩效评估体系建立
饮食行业企业绩效管理专业培训内容提要：
绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。
绩效评估是绩效管理的核心
企业处在不同的发展阶段,绩效评估的内容和作用是不同的
绩效评估从内容上包括三部分：工作业绩、工作能力和工作态度
绩效管理包括四大步骤：计划、实施、考核、奖励
……
绩效管理是公司战略管理的重要组成部分：
公司目标最终被分解到每个岗位上面，公司的整体目标是由每个岗位的绩效来支持的，因此，
公司需要将目标有效地分解至每个岗位；
公司需要管理目标达成过程中各环节上的工作情况，发现障碍及时克服；
公司需要得到最有效的人力资源，以便高效地完成目标，包括人力安排、培训等
管理者可以明确表达对员工的期望与要求，员工可以了解个人状况和差距。
……
制定个人工作计划：
在制定个人工作计划时，应遵循如下步骤：
员工依据当年的岗位职责和工作绩效考核指标，在部门年度计划的指导下，确定自己的年度、月份及周的工作计划;
管理人员下属员工的个人工作计划进行审查，根据部门工作计划对其下属员工的个人工作计划进行必要的调整；
管理人员与员工对工作计划进行详细讨论，充分交流意见，计划最终需由管理人员和员工共同确认。
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