某大酒店管理手册(doc 73页)

资料简介：

某大酒店管理手册目录：
第一章：关于酒店管理
第二章：敖包相会娱乐餐饮公司组织架构与敖包相会大酒店组织机构设置
第三章：行政、人事管理制度
第四章：财务管理制度
第五章：岗位职责与岗位考核标准
第六章：考核与激励制度
第七章：质量控制系统
第八章：表格

 

某大酒店管理手册内容提要：
招聘制度：
1、招聘：根据需要招聘人员，普通员工由酒店经理及部门负责人按计划要求招聘，中、高级管理人员由总经理及执行经理、人力资源部负责人共同招聘。
2、招聘程序：依岗位编制由部门主管提出申请，上报人事部，人事主管同执行经理签字发出招聘信息，应聘者填应聘表，由负责人面试。
3、试用：面试合格人员进入实习期（7天），实习结束后进入试用期，试用人员提交身份证，上岗证复印件、（职称证）办理健康证，提供担保人手续（家访）吧台服务员、财务人员、库管人员及各部门主管必须要有担保书，签订试用期合同，发放工作服等工作用品。
4、试用期满合格，由部门主管鉴定合格。正式录用后，签订劳动用工合同。
5、员工辞职须提前半个月提交辞职申请，办清离岗手续即可离职，否则不予发放工资和退还押金。
6、酒店解聘员工依合同进行。须提前下发通知，员工填写离职单并办理好离职的工作，后结清工资。

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