洗碗机标准操作规程(doc 3页)

洗碗机标准操作规程内容提要：
4.1洗碗机准备工作
4.1.1打开闸门，查看机内是否干净，检查所有喷臂、喷咀、胶廉和去水
    活塞是否正常。
4.1.2关上闸门，关上下水口，打开总电源，如有蒸气开关，打开蒸气开
    关，打开洗碗机开关，让机器进水。
4.1.3检查机器是否注满水，水是否被加温。罩式电热洗碗机，则把开关
    揿到清洗位。
4.2开档准备工作
4.2.1取出清洁剂，如洗洁精剂、浸渍剂、浸银剂等，检查是否够用，如
    有缺少去管事仓领取。
4.2.2检查清洁用具是否齐全，如海绵、抹布、百洁布等，如有缺少去管
    事仓领取。
4.2.3准备好杯筛、插碟筛、平筛、茶壶筛。
4.2.4泡好所需的清洁剂，如4.2.1所述的各种清洁剂。
4.2.5检查空垃圾桶是否准备好。

..............................

上一篇：汁酱的服务标准作业程序(doc 2页)

下一篇：班地厘的准备作业程序(doc 1页)

工程部质检违规处罚条例(doc 1页)

酒店客情预测表传递规定(doc 1页)

酒店餐饮服务员仪容仪表要求(doc 2页)

酒店餐厅起火处理程序(doc 1页)

餐厅英式服务标准(doc 1页)

酒店安全管理(23个pdf)