使用长托盘的方法(doc 2页)

使用长托盘的方法内容提要：
1、取一个长方盘                      
检查托盘是否清洁，有油渍，保持清洁。  
2、取一块垫布（如果需要）            
将一块餐巾平铺在指定托盘上。
3、将托盘放在台面上                  
将托盘放在台边、近身，切勿大部分在台外。           
4、将用其置放于托盘上                
将用其平均分布在托盘上。
5、站在托盘前                        
双脚分开，双腿向前屈膝，身体轻微往下。
6、将托盘提高                        
右手将托盘右角轻轻向身体拉出，左手置放盘低中，轻提，留意重量分布是否适中。

..............................

上一篇：餐饮部使用圆托盘作业标准(doc 2页)

下一篇：高星级酒店厨房标准作业程序(doc 64页)

前台收银刷卡操作规范(doc 1页)

酒店工程部工具管理规定(doc 1页)

酒店劳动工具使用及保养方法(doc 2页)

酒店中餐上菜和分菜服务流程(doc 2页)

酒店变配电设备例行保养巡查规定(doc 1页)

酒店管理手册(doc 48页)