收早餐餐单程序与标准(doc 1页)
所属分类:酒店管理制度
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到楼层收订单
1、此项工作由夜班当班人员完成
A、1点钟收餐单一次
B、4点钟收餐单一次
2、从最高楼层开始,按房间号由小到大的顺序走到尽头,看到房间门口的餐单即取下,核对房间号码,同时再次写清房间号码
3、然后按房号从大到小的顺序返回起点,沿途再次检查有无遗漏的餐单
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