商品采购工作流程(doc 2页)

商品采购工作流程内容提要：
(一)计划
1.营业柜台及仓管员根据销售情况及客人的反馈意见向业务主管及部门经理提出采购意见。
2.商场部经理召集业务主管、财会主管、营业主管等研究分析同期、前期历史资料和现实库存情况及资金状况制定采购计划，一般每月一次。
3.制作市场采购计划表。
(二)采购
1.采购员根据部门经理审定的计划，按照轻重缓急分别以电话、电报、传真或亲自登门等方式到有关厂家或批发单位组织进货。
2.坚持货比三家的原则，比较商品质量、价格、付款方式和商品的运输情况等，最后确定供应商和商品。
3.如果进购的是期货，则应签定购货合同。合同的内容必须全面、具体、明确各方的经济责任，合同的条款必须符合法律规范。
4.验货后付款(长期友好协作单位且信誉良好的亦可验单付款)。

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商品采购工作流程(doc 2页)

餐饮部准备面包标准作业程序(doc 2页)

日本餐服务程序(doc 2页)

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酒店客房部贴身侍应服务程序(doc 2页)

酒店洋酒服务操作管理规定(doc 1页)