西餐厅餐前准备程序与标准(doc 1页)

资料简介：

西餐厅餐前准备程序与标准内容提要：
1、检查餐厅地面及楼面
2、整理餐厅内的桌椅
3、按摆台程序布置台面
4、检查餐具及开餐用品的品种和数量
5、准备调味品及包饼煮咖啡
6、检查灯光、空调和背景音乐

 

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