自助餐服务程序与标准(doc 1页)

舞厅售票服务员的服务标准内容提要：
1．利用设施的方法
（1）舞厅入口处设服务台。
（2）售票服务员接待客人应热情，遵守柜台纪律，票款唱收唱付，当面点清，登记手续完善。
（3）售票员控制每场人数。
（4）客人包场，集体购票须事先做好安排。
2．舞厅服务的程序与标准
（1）客人来到门口，主动问好，询问人数，收取票据，能上能下引导客人进舞厅。
（2）客人入坐后两分钟内服务员提供桌面服务。
（3）及时递送饮料、小吃，摆放整齐。
（4）客人跳舞，加强安全巡视，维护舞厅纪律。
（5）婉言谢绝饮酒过量者入内。
（6）客人发生矛盾，主动调解，客人之间或客人与服务员之间发生冲突，请双方迅速离场，在安静房间调解处理，并报告值班经理和有关部门。
（7）舞会形成高潮，注意控制客人情绪，始终保持舞会气氛高雅。
（8）杜绝差错、不文明和安全岗位责任事故发生。

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