酒店保龄球室服务标准(doc 2页)
所属分类:酒店管理制度
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岗前准备工作
(1)上岗前作自我检查,做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求;
(2)开窗或打开换气扇通风,清洁室内环境及设备;
(3)检查并消毒酒吧器具和其他客用品,发现破损及时更新;
(4)补齐各类营业用品和服务用品,整理好营业所需的桌椅;
(5)查阅值班日志,了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作;
(6)最后检查一次服务工作准备情况,处于规定工作位置,做好迎客准备。
迎宾
服务员面带微笑,主动问候客人,如客人需要脱衣摘帽,服务员要主动为客服务,并将衣帽挂在衣架上,并请客人在场地使用登记表上签字。
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