酒店中餐厨房纪律与处罚评分标准(doc 3页)

中餐厨房纪律与处罚评分标准内容提要：
　 1、 厨房员工上下班必须打卡签到签退、并应准备充分时间要换制服，以便准时到达工作岗位。
　　2、 严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
　　3、 服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
　　4、 厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。
　　5、 为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
　　6、 工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
　　7、 工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

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