酒店服务技能比武(doc 58页)
所属分类：售后服务
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资料简介：
目 录
仪容仪表评分细则1
前厅接待程序规范操作比武2-6
餐饮项目
中餐宴会创新台型设计比武7-8
趣味托盘接力比武9-10
中餐宴会摆台及对客服务技巧比武11-16
西餐宴会摆台比武17-21
刀工比武22-25
中餐管理人员配菜及说菜比武26-28
创新饮品开发比武29-30
茶歇创意制作比武31-33
客房项目
主题客房创新设计比武34-36
客房中式铺床（小床）比武37-39
客房中式铺床（大床）比武40-42
财务项目
收银点钞、识别企业管理、外币识别、信用卡操作比武43-44
物资验收比武45-48
动力项目
墙纸、地毯修补、补油漆比武49-52
内训师授课比武53-56
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