餐饮培训酒水知识与服务(ppt 70页)
所属分类:售后服务
文件大小:7457 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载主要内容
酒水知识与服务技能
第一节 酒水的定义与特点
酒的主要成分及酒度
第二节 酒水分类
第二节 酒水分类
按香型分类
1.酱香型(茅香型)
2.浓香型(窖香型)
3.清香型(汾香型)
4.米香型
5.兼香型(混香型)
中国十大名酒
葡萄酒分类
目前消费者比较喜欢喝的是哪一种酒?
洋酒的主要类型
各类洋酒的制作原料(must)
字母所代表的酒的品质(should)
干邑白兰地著名品牌有:
白兰地图片(could)
威士忌图片
酒水服务
问题:怎样处理酒杯碰翻的情况
案例分析
处理建议
1、你们的酒口感不好,太冲了
场景模拟
6、市场上假酒很多,你能保证你的酒不是假酒吗
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1