食品生产通用卫生规范培训课件(PPT 54页)
所属分类：企业培训
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资料简介：
一、卫生规范概述
二、术语和定义
三、选址
四、厂区环境
五、厂房、车间的设计和布局
六、建筑内部结构与材料
合理的内部结构
七、设施
八、设备
八、卫生管理
九、虫害控制
十、废弃物处理
十一、工作服管理
十二、食品原料、食品添加剂和食品相关产品
十三、生产过程的食品安全控制
十四、检验
十五、食品的贮存和运输
十六、产品召回管理
十七、培训
十八、管理制度和人员
十九、记录和文件管理
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