酒店员工餐厅领班工作职责(doc 1页)

酒店员工餐厅领班工作职责内容提要：
　  1.为员工提供必要的用餐环境，率领清洁工整理好餐厅的桌椅，摆放好餐具、餐盘。
　　2.负责每餐划餐卡、收票和餐券统计工作。
　　3.巡视就餐环境，保证餐桌、地面干净，餐后按要求打扫卫生。
　　4.及时要求厨师添米饭、馒头等食物。
　　5.负责员工餐厅设备设施的报修。
　　6.负责员工餐厅及厨房的清洁卫生和保养。
　　7.负责监督餐具和厨房用具的洗涤和保管。

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