酒店宴会领班岗位职责及素质要求(doc 1页)

酒店宴会领班岗位职责及素质要求内容提要：
督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。
　　1.检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。
　　2.了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务，进行分工。
　　3.带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作，摆台并检查、准备服务用具。
　　4.开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务，确保各岗位严格执行工作程序与标准。
　　5.全面控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
　　6.负责本服务区域内的设备的维护、保养、清洁。

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