某酒店夜总会筹备与经营计划书(doc 18页)
所属分类:经营管理
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一、总体思路
二、经营思想
三、经营方针
四、价格定位
五、经营策略
六、资源整合
七、夜总会的组织与管理制度
某酒店夜总会筹备与经营计划书内容提要:
资源整合:
夜总会的管理包括经营又包括管理,经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。
经营的侧重点是向外针对市场,针对需求,其中包含的主要内容是:市场调查和状况分析,夜总会如何适应市场需求,如何创新组合夜总会的特色,如何参与市场竞争,如何开拓客源渠道等。
管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动,包含的主要内容是:按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力,使夜总会各项业务正常运转,并保证和控制服务质量。可见,经营决定管理,制约着管理,管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理,这两个概念互相融合,密不可分。
正因为经营和管理不分割,习惯上把经营管理简称为管理。
夜总会的一切经营管理活动都离不开资源,而夜总会使用的资源有五个方面:
1、人力资源:在夜总会的经营过程中,需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、演员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。
2、财力资源:夜总会要进行经营活动,就必须具有一定数量的资金、奖金的来源是多方面的……
3、物力资源:物力资源包括夜总会的装修设备、物资、食品原材料和各种其他资源。
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