火锅店经营管理方案(DOC 11页)
所属分类:经营管理
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点击下载一、业态的背景分析与看法
一、着眼谋势争谋全局
一、策划的重要性
七、对红馆火锅连锁扩张的建议
三、红馆火锅核心价值的确定
三)、营销策划成功的关键
二、争取顾客的手段
二、抢占市场有利制高点
二、现阶段餐饮与红馆火锅经营策略分析
二)、方法可通过三方面计划来实施。具体之三大计划
五、红馆火锅的理念内涵与总体发展规划
(一) 现代餐饮竞争的核心要素
(一)、两套方法
(一)、红馆火锅的核心价值在哪里?
(一)、红馆火锅营运督导首要工作任务:
(三)、红馆出品部首要工作任务:
(三)、餐饮消费者心态分析:
(二)、“红馆火锅”品牌力的大分析。
(二)、红馆火锅人事部首要工作任务:
(二)红馆火锅的经营之策
()、人情味——尽显“红馆火锅”的品牌内涵和服务特色。
()、品味——侧重“红馆火锅”和“红馆火锅餐饮文化”的演绎和升华。
()、美味——强调“红馆火锅”菜品的风味与质量。
()与其他事企业单位合作
()交通工具广告
()产品推销与相关提成方案的建立:酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售
()优惠卡
()利用媒体传播
()各种优惠礼券促销活动
()户外广告
()抓好餐品品质服务品质、树立企业口碑。
()电话预约其他餐务预订
()组织人员去目标地区进行宣传单片或优惠券卡的邮寄或投放
()组织营销人员去目标单位签约
()设立专职的营销人员,与客良好互动,及时建立一套完整的客史档案,
档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口味要求、消费情况等信息。
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