西餐礼仪教材(PPT 42页)
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一.桌子上的礼仪
自助餐
二.西餐的送餐顺序
西餐主要菜式简介1
西餐主要菜式简介2
西餐主要菜式简介3
西餐主要菜式简介4
西餐主要菜式简介5
西餐主要菜式简介6
西餐主要菜式简介7
三.刀叉的用法
刀叉拿取方法
例:食用牛排介绍
四.点酒学问及执杯手法
执杯手法
五.你不知道的事
用餐時可以聊天嗎?
小案例——故事引入
刀叉不是用来辅助用餐的吗?还有其它意思?
用餐完毕到底应该怎么摆呢?
Thank You!
入座的座次安排
女士优先
恭敬主宾
以右为尊
距离定位
面门为上
交叉排列
如何入座?(哪边入座?)
左侧
餐布摊开在哪里?
大腿上,不宜扎在领口或者裤腰上
餐布的作用是什么?
防汤汁低落、擦嘴
(不可擦脸擦汗擦鼻涕)
女性的皮包放哪里?
自己身边或左边地板上,切勿放在桌面
就坐时身体要端正,并且距离桌子的距离为?
以便于使用餐具为佳
手肘放哪里?
离开桌子,不要放在桌子上
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