足道管理手册（DOC 30页）

第一部分 岗位职责
第二部分 管理程序
第三部分 管理制度
第一部分  岗位职责
一、 店长
二、 营销总监
三、 营运部长
四、 后勤部长
五、 培训部长
六、 技师部长
七、 服务领班
八、 接待
九、 收银
十、 服务员
十一、 技师
十二、 水果房
十三、 仓管
一、店长岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：运营总监、营销部长、
后勤部长、技师部长、培训部长
主要职责：
一、认真完成总部安排的各项工作；
二、全面负责门店管理及运作，努力提高销售业绩、服务水平，
负责督导商品结构的调整；保证本店月度、季度、
年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标。
三、营造热情、礼貌、整洁、舒适的休闲环境；
维持店内整齐生动的陈列和清洁舒适的消费环境，
为所有的顾客提供优质超值服务；
四、负责店内各项费用支出的核准，
以及店内各项费用预算的审定和报批落实；
严格控制门店的损耗；审核控制店内预算和店内支出；
五、严格控制损耗率、人事成本、运营成本，贯彻“低成本”的经营策略；
六、负责与总公司及其他业务部门的联系沟通，
传达并执行总公司的各项决策、计划；
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