餐饮部概述(doc 36页)

目录
第一单元 餐饮部概述
第二单元  餐饮服务技能
第三单元  中餐服务
第四单元  西餐服务1
第四单元  西餐服务2
第五单元   酒水知识与酒吧服务1
第五单元   酒水知识与酒吧服务2
第六单元   餐厅员工管理
第七单元   餐饮服务质量和安全管理1
第七单元 餐饮服务质量和安全管理2
第八单元   餐饮设备用品管理

..............................

上一篇：餐饮管理知识菜系与菜点(ppt 38页)

下一篇：餐饮经济学导论试题(doc 50页)

中国饮食文化知识讲义(ppt 19页)

食品安全的科学基础课件(ppt 74页)

中国的饮食与药膳发展简介(ppt 39页)

快餐王国之麦当劳(doc 22页)

什么是餐饮营销讲义课件(ppt 100页)

豆制品技术专题教材(doc 9页)