Bt转基因水稻食品安全问题及环境威胁(pdf 8页)
所属分类：饮食安全质量
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资料简介：
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Bt 转基因水稻——食品安全问题及环境威胁
一、 引言
二、 什么是转Bt 基因抗虫水稻？
三、 Bt 转基因水稻与食品安全
四、 关于食品安全的关键问题有
五、 Bt 转基因水稻对非靶标生物的影响
六、 Bt 转基因水稻对土壤健康的影响
七、 对可持续农业的影响
八、 造成污染的可能性
九、 结论
引言
转Bt 基因抗虫水稻尚未在全球任何地区获准种植，对于Bt 转基因水稻也未通过任何环
境影响评估和人类食品安全评估。但是，从其它Bt 转基因作物（如玉米和棉花）的研究结
果中，已经可以推断出Bt 水稻会对环境造成极大的影响，并且引起人类食品安全问题。
Bt 转基因水稻的食品安全问题包括：
· 稻米是很多人的主食。
· 缺乏食品安全评估。
· Cry1Ac 是一种可能的致敏原。
抗虫Bt 转基因水稻在以下情况下可能对环境产生负面的影响：
· 伤害非靶标物种，或
· 促进更难对付的杂草的出现；
· 昆虫通过进化，对引入的毒素产生了耐受性，因而需要加大药量控制。
· 基因库遭到污染。
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