团购产品酒选单样本(ppt 37页)
所属分类：酒类资料
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资料简介：
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团购产品酒选单样本内容提要：
宝露干红葡萄酒：
葡萄品种：红格纳希50%，佳丽酿25%，西拉15%，美乐10%
产区：朗格多克
品酒辞：紫红色酒液，具有复杂的洋李、悬钩子和软香料的香气，果味独特，丰饶圆醇，柔顺、平衡，余味中带有甘草的清甜气息。适合与肉类、沙拉等搭配，饮用温度17° C。
宝露干白葡萄酒：
葡萄品种：白格纳希35%, 维蒙蒂诺 25%, 诗南5%, 夏桑15%, 莫扎克10%, 长相思 10%.
产区：朗格多克
品酒辞：明亮的金企业管理酒液泛着淡绿色的光泽，散发出复杂的柑橘气息与白色小花的芬芳，具有热带水果的风味，非常馥郁、丰醇、活泼，平衡感良好，回味悠长。适合搭配海鲜与鱼类，饮用温度 8° C。
五河谷干红：
葡萄种类: 格纳希 50%, 佳丽酿 10%, 美乐20%，西拉20%
产区: 朗格多克法定产区
葡萄园概况：
沙质石灰岩黏土，含有片岩的土壤.，及地中海气候非常适合佳丽酿葡萄品种的成长。
平均产量: 68公升/公顷
葡萄酒基本信息 ：
酒精度 : 12.5% 糖份 : 4 g/l 总酸度 : 3 g/l pH值 : 3,75
酿造法：
每种葡萄都分开去梗，对于格那希和梅洛葡萄品种，采用温
度控制下的短期传统浸渍法，佳丽酿和神索品种浸渍6到8
天，采用空气压力机压榨法。我们只提取经压榨自然流出并
且是第一道压榨的葡萄汁。只使用自然和机械的过程，能最
大限度的保持水果，芳香和柔软度。
品鉴笔记
酒色：明亮的酱红色液体泛着紫色的光晕。
酒香：融合了洋李和树莓的清甜，进而是柔和的香料芬芳。
味蕾：水果味丰饶而醇郁，单宁柔顺、结构平衡，具有淡淡
的干草气息。
储存：能够存5-8年。
食物搭配：最佳饮用温度17° C，与白肉、烤肉、色拉，及开
胃小食，软干酪等是非常完美的搭配。
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