饮食企业业务工作执行管理讲座(ppt 60页)

饮食企业业务工作执行管理讲座目录：
壹. 计划的拟定与推展
(一).计划的意义
(二).工作计划要有明确的目标和方针
(三).工作计划应以疑问的方法来考虑
贰. 命令的艺术
(一).分配工作的方式
(二).工作执行的要求标准
(三).下达命令
(四).命令的口气与进行方式
参. 控制的方式
(一).控制的阶段流程
(二).控制工具的分析
(三).控制幅度掌握
(四).工作控制自我检讨表
肆. 协调的方式
(一).协调的原则
(二).协调步骤的掌握
(三).管理者的协调任务

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餐饮运营手册范本(doc 85页)

饮食企业怎样建立与拓展内部培训(ppt 58页)

餐饮企业营业成本构成(doc 50页)

饮食行业8D专业培训教程(ppt 60页)