饮食行业8D专业培训教程(ppt 60页)
所属分类：餐饮管理
文件大小：340 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
..............................
饮食行业8D专业培训教程目录：
一、8D方法
二、解决问题的方法
三、ISO 的定义
四、What is Root Cause
五、解决根本性问题
六、何谓8D
七、何时采用8D
八、何谓 5W2H
九、执行和验证临时措施
十、确定并验证根本原因
十一、..........
饮食行业8D专业培训教程内容提要：
8D：所谓8D方法(eight disciplines),又称团队导向问题解决步骤,是福特公司处理问题的一种方法,亦适用于制程能力指数低于其应有值时有关问题的解决。
……
解决根本性问题:
为什么清洗不掉？
使用的洗涤剂效果不好。
为什么洗涤剂效果不好？
洗涤剂的配方对毛细管内的这种沉积物无效。
跟踪和分析问题的一种有效的方法是使用4阶段图表，如图所示。4阶段图表的优点是对问题和改正行动的叙述简明而又全面。必须记住的是当你能够“产生又消除”时，也就是说能够随意地重现一个问题，然后又能使其解决时，你就能确定已经找到了这个问题的根本原因。
……
何谓8D：
此方式是团队运作导向以事实为基础,避免个人主见的介入,使问题的解决能更具条理。
此方式宜由公司各部门人员的共同投入，求得创造性及永久性的解决方案。
此方式可适用于任何问题,而且能促进相关目标的各部门间有效的沟通。
此方式须通过“8D 报告”。
此方式可以为从统计过程控制作业,如何走向品质实际提升之间,提供一项具体的联系。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
