饮食企业项目融资风险分析和管理(ppt 61页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食企业项目融资风险分析和管理目录：
1 风险管理的概念
2 风险分析和管理
2.1项目融资风险分类方法
2.2 风险分析的方法
3 项目融资中保险的应用
4 项目融资中贷款银行寻求降低
饮食企业项目融资风险分析和管理内容提要：
风险管理的概念：
风险管理是对在组织的公众利益、人员安全、环境因素、法律方面的目标完成过程中遇到的风险进行管理，是一个系统的管理过程。风险管理包括为提供有效的损失预防方案而进行的规划、组织、领导、协调及控制活动，目的就是将风险引起的对组织资源、收益及现金流出的不利影响最小化。
American Risk and Insurance Association (ARIA)
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施工风险：
通常发起人和贷款方希望项目有一个价格确定的交钥匙建筑合同。必要的是要有有经验的、信誉良好的建筑承包商并确保其在合同下提供足够的违约金以祢补由于完工延迟、成本超支及技术运转不达标等所造成的损失。此外，在项目的建筑期往往还需要财产损失和损坏的全面保险。
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货币和汇率风险（财务风险）：
除了上面所提到的信贷风险以外，项目亦会面临其他财政上的风险，例如：汇率的波动，利率的增加及通货膨胀等。这些财政上的风险可以通过对冲基金设施来解决，例如：可以通过货币互换安排以及制定增加道路收费程式以对冲通货膨胀为项目的现金周转所带来的影响。项目的借款人及放款人亦将向适当的顾问征求意见及独立地进行广泛的采种模式化练习，以尽量保证项目收益在多种经营环境下均可合理地应付运营开支及贷款义务。
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