饮食行业平衡评分卡与SCOR模型设计(ppt 40页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业平衡评分卡与SCOR模型设计目录：
一、KPI与经营管理
二、KPI设计的工具
1、杜邦公式
2、平衡计分卡
3、SCOR模型
三、KPI的设计
饮食行业平衡评分卡与SCOR模型设计内容提要：
平衡记分卡概述与定义：
平衡计分卡BSC(BalancedScorecard)是某年由哈佛大学商学院教授罗伯特·S·卡普兰和复兴国际方案总裁戴维·P·诺顿设计的。
平衡计分卡方法是通过分析哪些是完成企业使命的关键成功因素以及评价这些关键成功因素的项目，并不断检查审核这一过程，以把握绩效评价并促使企业完成战略目标的方法。
它把企业的使命和战略转变为目标和衡量方法，这些目标和衡量方法一般分为四个方面：财务、客户、内部业务流程、学习与成长。这四个方面有驱动关系，每一方面的指标都代表业绩结果因素与业绩驱动因素的双重涵义。
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KRA(KeyResultArea)的定义：
KRAsarethelimitednumberofareasinwhichsatisfactoryresultswillensuretheachievementofthebusinessgoals.
关键结果领域是一组确保达成业务目标的、不可或缺的、必须取得满意结果的领域。
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应用KPI的要点：
KPI的建立过程是企业战略思考的过程
KPI最终表达的是企业各个层次的战略，KPI就是战略的语言，目标有效分解的工具
业绩考核及激励机制是企业经营目标实现的保障。
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