饮食行业追求全面卓越绩效之模式(ppt 139页)
所属分类：餐饮管理
文件大小：1209 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
..............................
饮食行业追求全面卓越绩效之模式目录：
一、全面质量管理
二、TQM的推动建立在若干关键的假设之上
三、TQM的核心价值 (一)
四、近年来TQM新增的内涵
五、新的全面质量管理典范
六、达成全面质量管理的要点
七、全面质量管理（TQM）与传统管理（TM）的区别
八、全面开放国家质量奖评审项目
九、国家质量奖评审标准及权重
十、国家质量奖评审项目整合性架构
十一、追求全面卓越绩效之模式
饮食行业追求全面卓越绩效之模式内容提要：
TQM是：
缝合组织上下与左右缺口的新途径
强调组织没有上下属的关系,只有平等的团队合作伙伴关系
追求全面卓越绩效的模式model
……
全面质量管理：
一个企业或组织具有清楚的使命与愿景，以顾客需求为中心，承诺为顾客创造最大价值。各阶层经理人领导全员（包括垂直与水平、跨部门及跨组织结构）参与，提升人力资源素质，重视知识管理，采用科学方法与工具， 以有策略及有系统的方式， 持续改进流程的QSDFCISer(质量，速度，交期可靠，弹性， 成本， 创新，服务) ，贯彻组织的核心价值，满足或超越内外部顾客的期望。它不但重视产品质量，也重视经营质量、经营理念与组织文化。也就是以全面质量为核心的管理，追求全面性的卓越绩效，提升企业(组织)的竞争力。
……
TQM的核心价值：
以顾客与市场为中心，满足或超越顾客的需求
为各利害关系人创造价值
强化互利的跨组织关系 (或为相互利益而工作在一起的伙伴关系)
重视企业伦理与社会责任
持续改进、创新与保持灵活性
依据事实或信息作规划、决策与控制。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
