饮食行业企业目标管理实施培训(ppt 31页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业目标管理实施培训目录：
一、目标管理定义
二、目标管理构成要素
三、目标管理实施前的活动
四、实施目标管理的步骤
五、目标管理使用表格
六、如何评估目标管理执行情况
七、小结
饮食行业企业目标管理实施培训内容提要：
实施目标管理构成要素一：制定
制定内容：
1、基于战略和经营策略需要的整体目标定位（符合SMART原则）
2、实现计划过程各阶段资源配置计划（人力计划，资金计划等）
3、组织内部责任明确和分工计划
4、团队目标协议，个人目标协议以及个人成长计划
5、阶段目标完成情况评估方法
制定方法：
1、基于战略和经营策略订立公司级别战略目标（符合SMART原则）
2、结合组织职能，团队绩效和资源情况落实部门目标
3、个人结合个人责任和资源控制情况订立个人目标（团队中个人目标完成累计总额度需要略大于部门总体目标）
4、目标汇总从下向上进行协调平衡和确认，签订目标协议文件，做
为阶段目标绩效评估的依据文件
……
实施目标管理构成要素二：执行
执行内容:
1、目标完成各阶段时间表，质量记录文本等文件
2、过程要点的检查监督与记录，以及阶段评估
3、计划执行过程中的调整
4、检查反馈时期沟通记录
执行方法:
1、上下级有效沟通确认目标实现的步骤和资源配给的原则要点
2、明确目标项目阶段权限和责任，明确授权级别和关系
3、任务（目标）实施过程中，管理重点是检查和监督,（如果资源和市场发生20％变化，及时调整，拟定新的目标以及调整考核目标）
4、根据阶段计划，及时提供资源支持(资金支持，人员支持）
5、根据各阶段时间表和质量记录，及时评估反馈，缺乏执行有效.
……
订立目标管理工作目标，工作期限，数值标准，以及达成目标的计划：
1、明确目标执行的步骤和方法，确认和储备相关资源整合内部运作平台，确保各项资源及时到达
2、目标设定落实分成两大类型，绩优目标和一般目标
3、绩效优秀的目标是需要共同努力是可以实现的，实现的同时员工受到奖励，一般目标是必须实现的内容，没有实现订立处罚标准
4、目标和实现目标的过程订立标准时候需要明确责任人以及他的工作授权情况
5、目标主要通过“质量，数量，成本，时间”四个维度来分类和订立标准
6、目标正式启动前，通过正式沟通确认双方工作契约，以书面形式确定。
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