某酒吧服务行为规范教材(PPT 44页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
站立时如何与客人交谈
行走规范
迎面遇见客人，如何爲其让路？
客人从背后过来，如何爲其让路？
咨客动作的规范
如何送走客人？
检查标准
一，米秀口号
创一流娱乐，做一流员工，从我做起，共创MIX辉煌
YES
要求：昂首挺胸、声音宏亮
目的：在各种会议中使用，以提高企业管理与战斗力。
三、微笑
目视对方上三角位置，自然微笑。
要求：面对客人、同事时都要有真诚、自然的微笑。
四、站位
女员工：女生左手握右手大拇指，右手其余四指搭在左手手背上，
置于小腹部，两脚后跟并拢，脚尖张开60度。
要求：抬头、挺胸、收腹
1、目光留在客人眼睛和双肩之间的三角区；
2、与客人相距于60到100厘米之间；
3、跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，
二则会使客人产生压力感，特别是个子矮的客人造成心理压力；
4跟客人距离太远，一则需大声说话，造成喧哗，二则显得疏远。
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