饮食行业风险控制中的财务管理(ppt 61页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业风险控制中的财务管理目录：
一、关于“用数据说话”
二、管理者面临的问题
三、风险控制
四、某年财务管理工作重点
饮食行业风险控制中的财务管理内容提要：
战略风险：
如何及时应对社会、政治及经济环境的不断变化？
如何建立有效可行的组织结构？
如何进行产品定位、市场定位？
如何应对市场和客户不断变化的需求？
如何了解、击败竞争对手，甚或与之结盟？
如何规避产品的生命周期风险？
如何保持、提高核心竞争力？
……
资金风险：
如何选择适当的财务结构和资产结构？
如何取得销售收入、利润和自由现金流量的动态平衡？
如何应对银行的贷款紧缩，防范持续经营风险？
如何保证营运资金的充分及有效利用？
如何制定合理的销售信用政策？
如何合理利用供应商的信用额度？
……
风险控制中的财务管理方法－审慎性调查：
投资前－帮助购并团队了解目标企业的历史经营状况、评估资产质量、评价内控制度、获知税务事项、或有事项及其他财务事项
投资中－参与可行性研究报告的制定及修订、购并企业组织架构的设计、内控制度的引进，并可对购并方案的定价提出专业性建议，协助购并团队优化投资方案
投资后－评估内控制度、企业经营，识别各类风险，实施管理诊断。
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