饮食行业企业得力员工的培养(ppt 35页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业得力员工的培养目录：
一、100%中的20％TOP
二、个性化培养方案
三、得力员工的管理
四、得力员工挽留计划
饮食行业企业得力员工的培养内容提要：
80／20定律：
80/20定律重点不在于百分比是否精确(就统计学而言，精确的80/20关系出现几率很小)，而在于告诉我们：以一个关键的小的诱因、投入和努力，通常可以产生大的结果、产出或酬劳。
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得力员工培养三个重点：
进行有关员工的行动准则的训练，培养得力员工的角色意识
为提高专业水平，进行必要的观念改造，让其有坚实的思维基础
不断提高其工作能力
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训练方法：
角色定位演示法：
Giving Role Playing，是以有效开发角色（具体到企业就是各类员工）行动能力为目标的训练方法。它能够进一步改变学员态度及培养学员解决问题的能力。主要运用于询问、电话应对、销售技术、业务会谈等基本技能的学习和提高。
角色定位演示法实施要点：
根据学习需要，确定学习内容，如提高商业谈判技巧
设定演出角色，指派演员，如客户和销售员
观察员分析、评判自始至终密切注意演练过程，并作适当评论
播放录像带，各角色发表自己对对方角色的感想，及作为员工方的改善之道。
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