饮食行业企业目标管理能力专业培训(ppt 100页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业目标管理能力专业培训目录：
一、国际管理趋势和我国企业管理创新
二、目标管理简介
三、目标管理的假设前提
四、目标管理的特征
五、目标管理的核心
六、管理层如何用心经营“目标管理”
七、案例：某机床厂20年的目标管理经验
饮食行业企业目标管理能力专业培训内容提要：
国际管理趋势和我国企业管理创新：
企业创新由制度创新、技术创新和管理创新三个相互支撑的方面组成，企业的发展是这三个方面互相促进的结果。虽然我国企业制度创新有待突破，研究国际企业管理发展趋势，探讨我国经济体制转轨时期企业管理创新的内涵，也具有重要的现实意义。
……
二十世纪九十年代人类进入了信息化社会，世界科学、技术、经济的发展与融合，使改革创新成为当今时代主旋律。跨国经营和经济全球化正在创造新的管理经验和管理理论。国际企业管理发展的趋势，可以归纳为以下六个方面：
1.生产方式的变革
2.通讯网络改变着营销方式
3.社会化大生产改变着企业的组织结构和业务流程
4.企业的兼并、联合和重组在更大规模和更高层次上展开
5.创造新的市场满足顾客潜在需求
6.企业从学习型组织进入知识网络化管理
……
德鲁克认为：并不是有了工作才有目标，而是相反,有了目标才能确定每个人的工作。所以“企业的使命和任务，必须转化为目标”，如果一个领域没有目标，这个领域的工作必然被忽视。
因此管理者应该通过目标对下级进行管理，当组织最高层管理者确定了组织目标后，必须对其进行有效分解，转变成各个部门以及各个人的分目标，管理者根据分目标的完成情况对下级进行考核、评价和奖惩。
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