饮食行业企业创新管理方案分析(ppt 95页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业创新管理方案分析目录：
一、创新概念
二、企业创新举例
三、技术创新过程
四、个人计算机案例
五、从大量生产到精益生产（汽车工业的变革）
饮食行业企业创新管理方案分析内容提要：
创新的分类：
按照创新的内容，企业创新可以分为技术创新和组织管理创新。
技术创新也有广义定义与狭义定义之分，广义的技术创新概念等同于创新概念，包括组织管理创新。
但是广义的技术创新概念并不符合人们一般的思考习惯，在实际应用中没有得到广泛应用。
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知识创新：
我国学者认为知识创新是通过科学研究获得新的基础科学和技术科学知识的过程。知识创新的目的是追求新发现、探索新规律、创立新学说、创造新方法和积累新知识。知识创新是技术创新的基础，是新技术和新发明的源泉，是促进科技进步和经济增长的革命性力量，知识创新是技术创新的起点和基础，技术创新是知识创新的延伸和落脚点。
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系统集成网络模型（SIN）：
最新出现的第五代创新过程模型（SIN）是一体化模型的理想化发展，同时又增加了一些新的特征，例如合作企业之间的更密切的战略联结。SIN最为显着的特征是它代表了创新的电子化和信息化过程，更多地使用了专家系统来辅助开发工作，仿真模型技术部分代替了实物原型。SIN将供货商和用户之间的计算机辅助设计系统作为新产品合作开发过程的一部分，强调密切的电子化产品设计制造联系，不仅将创新看成是交叉职能联结过程，还把它看作是多机构网络过程。
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