喜来登酒店质量管理知识程序文件(doc 54页)
所属分类：酒店管理
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资料简介：
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喜来登酒店质量管理知识程序文件目录：
1、目的
2、适用范围
3、职责
4、工作程序
喜来登酒店质量管理知识程序文件内容提要：
●活动过程控制
(1)安全部负责编制《环境保护管理责任制》，明确相关领导、相关部门分管的环境区域、项目和要求。
(2)各部门依据《工作环境标准》实施环境管理。
(3)各服务部门主管每天检查各自对客服务场所环境状况，填写《环境检查记录表》，作为考核的依据。
(4)安全部根据环保部门规定的环境监测时间及相关内容，协助实施监测，并做好检查记录。
(5)环境治理
①对监测发现的严重超标项目，由安全部编制《环境项目治理计划》，经总经理批准后组织实施。
②对监测发现的一般超标项目的治理，由安全部负责组织实施。
(6)绿化管理
①安全部编制《花草养护制度》，及时做好店内花卉的摆放、更换、养护、保洁。
②安全部根据《会议通知》要求，提前半小时将花草准备到位。
③安全部负责喜来登酒店庭院环境卫生的清洁；负责花卉、乔灌木季度性修剪及整形、施肥、养护；负责花卉、乔灌木、地被植物、草坪的改造、调整、移栽。
④安全部编制《季度花卉自繁与新购计划》及《花卉新购、处理淘汰计划》，报副总经理批准实施。
⑤安全部每日检查所有花卉的养护质量，填写《花卉养护检查记录表》。
⑥安全部根据《花卉新购、处理淘汰计划》选购所需花卉和处理淘汰花卉，填写《花卉新购、处理淘汰登记表》和相关资料一并归档保存。
⑦对庭院花草、树木的大面积药物喷洒，由安全部联系委托外单位实施，按《外包控制程序》执行。
⑧安全部对药物灭杀效果进行验证。
评审结果
(1)宾客要求以文字或口头形式得到了确定，全部合同、协议都已签订且明确了服务要求。
(2)喜来登酒店和宾客双方不一致的问题已经得到解决。
(3)喜来登酒店有能力满足合同的要求。
(4)符合法律法规的要求。
公关销售部应保持上述合同或协议编制《公关销售部合同一览表》，每月对合同执行情况进行评审，形成《公关销售部月度合同履行情况报告》，识别需要改进的问题。
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