酒吧收吧工作流程(doc 1页)

酒吧收吧工作流程内容提要：
1、在营业点营业结束后，要做好核算所有出品单据，和每天酒吧营业报表的工作。
2、对酒吧营业点的酒水存货进行全面清点，检查数目是否齐全。
3、清洗酒吧的所有用具、用品和做好吧台、雪柜、酒架等卫生清洁工作。
4、把酒水、物品放回酒柜、雪柜上锁。

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