某酒店迎宾引座服务程序(doc 33页)
所属分类:酒店管理
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迎宾工作是一个非常重要的岗位,是一家场馆的窗口形象,不管是进来的客人还是路人,迎宾的一举一动都能看在眼里,所以一家场馆的档次、作为服务人员的职业素养,都可以从这里体现。迎宾工作的好坏不仅能够影响和调节整个场馆的气氛,同时迎宾员的仪容仪表、礼貌素质、服务水准都将给客人留下重要的第一印象和最后印象,对整个场馆的业务和形象服务有极其重要的影响。
1.迎接与送别每一位客人,合理控制分流客人。
2.放好门垫,负责迎宾区域玻璃、地面卫生、门口卫生、伞架整理。
3.雨雪天气为客人整理、摆放好雨具,放置“小心路滑的告示牌”。
4.了解当天场馆定桌情况和所有座位情况,是否有空座、满座及大小座安排情况。(需要对迎接的客人量有个大致的判断,主动向内场员工做一下了解,另外引座员也要及时向迎宾员做好这方面的交接。)
5.场馆无配置保安人员,迎宾员应为客人指引停车场位,使其停放妥当。(迎宾四防:防车,防狗,防衣冠不整,防外带食品。)
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