饭店服务与管理培训教材(PPT 23页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
认识饭店的管家
一、客房的地位
二、客房部的功能
设施设备
客房日用品
二、客房部的功能
公共区域
二、客房部的功能
大型饭店客房部组织机构设置
三、客房部的业务分工
（一）客房服务中心，房务中心
（二）客房楼层
（三）公共区域
（四）棉织品房（布件房或布草房）
(五)洗衣房
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