某餐厅副经理绩效管理教材(DOC 14页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
1准备绩效评估有效的绩效评估需要提前做好准备。
每天持续的沟通、回馈和辅导的好处是：
1原则原则：
1绩效评估介绍
1绩效评估介绍原则
1设定内容设定内容：
1、为自己的工作主动建立工作目标，排定优先次序和建立时间进度控制计划；
1、对于下属任何正面的行为给予具体和真诚的赞美；
2副经理自评副经理对个人在上季度领导能力方面的表现进行自我评估。工具：《能力评估表》
2角色与责任角色与责任：
2设定目标百分比设定目标百分比：
2设定绩效目标
2设定绩效目标设定内容
2、主动创造良好的人际关系，主动与上司和团队成员保持沟通，以了解发展的机会；
2、对于下属任何需改善的行为给予建设性回馈；
2、人工%：工时、福利、全职/兼职比、PTC、膳食
2、训练：测评通过率、入学考试通过率、训练检查成绩3、激励保留：
员工满意度、员工流失率、经理流失率、人事稽核成绩
3设定原则目标设定应符合Smart的原则
3评估人评估人：
3进行绩效评估准备绩效评估
3餐厅经理评估及
3、主动根据自己的机会点来进行学习
3、发掘其潜能，帮助其成长和发展；
3、生产/食品安全/盘存/服务/计划保养系统中与Q、
S、C相关的可衡量目标。1、配备：管理组、员工达标率
3、维修保养：水、电、煤、维修费
4绩效结果的提交及资料保存绩效结果的提交和资料保存：
4评估对象评估对象：
4、办公费
5频率频率：
5、清洁
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